饮料生产气体安全，二氧化碳潜在风险！不容小觑！

饮料行业——无处不在的二氧化碳

一讲到危险气体检测，大家眼前一定会浮现出化工厂，储油罐，煤矿等等重工业场景。您有没有想到过食品饮料行业同样面临着危险气体的潜在风险？是的，几乎每个行业都需要应对各种气体危害，食品饮料行业也不例外。看到这里，您可能会很惊讶，并顺手倒了一杯冰可乐压压惊，快乐肥仔水顺畅欢快的奔进胃里，然后满足的打了一个嗝。其实这时候排出的就是生产可乐时注入饮料里的二氧化碳（CO2）。

众所周知，对于整个饮料行业，二氧化碳无处不在，包括碳酸饮料、葡萄酒和啤酒，碳化软饮会出现在生产或物流过程中的任何环节。

CO2气体有毒，但人们对它构成的威胁性质却并未完全理解，许多国家监管机构设置暴露限值，员工不得超限接触。

人们每年悲惨无谓的死亡，这些事故完全可以避免。有必要使用专为检测CO2的气体保护设备以保护生命。饮料制造商已经意识到其生产设施中CO2带来的威胁，已经开始使用相应的气体检测设备，并对员工进行培训。

当身处酒窖时，不太可能从气瓶泄漏来真正了解对员工的危害。而存储气瓶的酒窖和储藏室的性质，往往会增加危险的程度（它们的设计、大小、通风情况等等众多因素可归类为密闭空间）。

二氧化碳气体有问题吗？很危险吗？

人们普遍对二氧化碳（CO2）的危害以及它会给工人和客户造成的问题缺乏足够的认识。

大家都知道二氧化碳是一种无色无味的气体，或无色无臭而其水溶液略有酸味的气体，也是一种常见的温室气体，还是空气的组分之一（占大气总体积的0.03%-0.04%）。

物理性质方面，二氧化碳的熔点为-56.6℃（527kPa），沸点为-78.5℃，密度比空气密度大（标准条件下），溶于水。

在化学性质方面，二氧化碳的化学性质不活泼，热稳定性很高（2000℃时仅有1.8%分解），不能燃烧，通常也不支持燃烧，属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，因与水反应生成的是碳酸，所以是碳酸的酸酐。

二氧化碳一般可由高温煅烧石灰石或由石灰石和稀盐酸反应制得，二氧化碳的用途广泛，是食品饮料行业中常见的气体。

它常常用于碳酸饮料，或以干冰形式在食品冷链运输中发挥作用，甚至能够由酵母菌等发酵物释放出来。在食品饮料方面的主要应用为：碳酸饮料（可口可乐、百事可乐、啤酒等）、烟丝膨化、食品保鲜等领域。

乍看之下，二氧化碳似乎人畜无害，和我们的生命活动息息相关，毕竟我们每一次呼吸都会呼出二氧化碳，植物的生存也离不开二氧化碳。

二氧化碳的存在本身并不一定是个问题，但是在特定环境中二氧化碳含量却可能达到危害水平。

二氧化碳无色无味，比空气重，它能取代氧气的位置，高浓度会造成窒息。在二氧化碳泄漏情况下，很容易迅速达到高浓度，尤其是在储罐或者地窖等密闭空间中。接触高浓度二氧化碳引起的早期症状包括头晕、头疼、意识混乱和昏迷。误区一：仅通过监测氧气(O2)的含量就可以有效地保护自己免受CO2的危害。

但是,事实并非如此。依赖监测含氧量来预防CO2已经导致多起死亡事故。

同样，事实并非如此。二氧化碳在常温下无色无味，未采用适当的检测设备，不可能探测到CO2的存在。二氧化碳比空气重，CO2泄漏后往往沉积在地面或低洼处，这意味着，在不同区域内，CO2浓度会有显著不同，其浓度取决于其测量位置。由于这个原因，不能仅依靠固定探头来保护身处生产领域的工人，因为这些领域的CO2浓度可能会升高。因此，便携式二氧化碳其他检测仪器也同样重要。

食品饮料行业也的确发生过二氧化碳泄漏事件和死亡事故。如果没有正确的检测方法，设施中的每个人都可能处于危险中。

当人员出现接触高浓度二氧化碳的症状时，附近的工人试图帮忙却成为了受害者，这样的事情屡见不鲜。

研究表明，即使在氧气浓度正常的情况下，如果接触浓度为7%的CO2，仅仅5分钟就可以致人死亡。然而，虽然不同的司法辖区对CO2毒性作用数据的解释略有不同，但是差别却不大。

许多国家都设置工作场所的法定暴露限值，籍以保护免受有毒气体的危害。CO2的时间加权平均值常常设定为0.5%；STEL（最高容许浓度）常常将该值设定在1.5%2至3.0%1 3之间。

在美国，职业安全与健康管理局（OSHA）要求，在任何填料间区域的大气中，二氧化碳水平保持在或低于5000ppm。

如何保护人们免受二氧化碳的毒害？

•使用便携式气体监测器确保遵守按照TWA计算的职业接触限值，必须检测每个工人接触到的CO2浓度。便携式气体监测器不可或缺。使用TWA也可以避免导致不必要中断的虚假警报。这可以防止因虚假警报而引起的忽视。

•监测呼吸区域检测器应监测工作人员所吸入的空气。为了有效地实现该目标，必须将检测器佩戴于呼吸区，例如衣领上或胸前的口袋里；而不是皮带或裤子的口袋里。

理研计器一直致力于自主研发高精度的气体检测仪器，用智能化的气体检测仪器，准确检测出环境中的CO2气体，同时也在探索新仪器的研发，将为多领域气体检测提供有效数据支持。

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针对室内的二氧化碳检测，采用的是红外线式的传感器

检测范围：0~5.00vol%/0~10000ppm

显示精度：0.1vol%/20ppm

GX-3R Pro除了检测二氧化碳气体，还可以检测氧气、一氧化碳、硫化氢，二氧化硫，氰化氢以及可燃性气体。

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理研计器的固定式报警检测仪SD-1主要检测作业车间内气体浓度，并将检测到的气体浓度传达给报警主机，及时发出警报信息，提醒作业人员适时地做出相应反应。

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二氧化碳在食品饮料行业中的危害很容易被忽视掉，但是要记住一点：如果现场可能存在高浓度的二氧化碳，那么您必须使用配置有二氧化碳传感器的气体检测仪——这是保护员工和客户安全的可靠办法。

安全生产是关系人民群众生命财产安全的大事，是经济社会协调发展的标志。在生产过程中，通过安装气体检测报警装置，时刻检测有毒有害气体泄漏浓度，将风险隐患控制在源头。

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